З метою коректного, ефективного та повноцінного впровадження принципів HACCP – діяльність покращення харчування в закладах освіти Переяславської міської територіальної громади 01 квітня 2025 року  на базі Державного професійно-технічного навчального закладу “Бориспільський професійний ліцей” місто Бориспіль кухарі закладів освіти пройшли теоретично- практичний курс підвищення кваліфікації «Особливості впровадження системи HACCP у професійну підготовку кухаря» та отримали відповідні сертифікати.

Під час навчання були висвітлені основні принципи, на яких базується система НАССР. Практична частина – складалася з приготування страв на сучасному обладнанні. Фахівці харчоблоків громади демонстрували схему приготування страв, виробів з тіста та напоїв дитячого харчування; показали справжній майстер-клас з формування різних видів страв.

Навчання для шеф-кухарів та кухарів стало важливою подією, розширивши їхні знання та практичні навички безпечного дитячого харчування.