На початку весни команда «Нескорені» почала сушити овочі для приготування особливого борщу, а наразі уже виготовили майже 1500 комплектів національної страви. Як його виготовляють та в чому особливість дізнавався Proslav.
Вчора волонтери вперше зустрілися всі разом для фасування страви. Інгредієнти підготовлювали окремо, всього за день вдалось зафасували 324 пакети сухого борщу. Куратором проекту «Нескорені» є волонтерка ГО «4.5.0. Переяслав» Ольга Дрига, яка і розповіла нам про «Борщ смачний переяславський».
Про команду «Нескорені»
«Команда «Нескорені» складається з 20 осіб, які сушать овочі, а сьогодні (6 липня) ми вперше зібрались у початковій школі №6 на групове фасування. Це і викладачі, вчителі, депутати, підприємці, молоді мами і люди більш зрілого віку. Небайдужі приносять овочі у Технобудмаркет, магазин Продукти (район Карань), у гімназію №3 й у мультимагазин Студент+ (Підварки). Далі ці овочі я розвожу по тим, хто їх сушить. Нам багато хто допомагає, було тисячі дзвінків з пропозиціями кропу, петрушки, цибулі, різноманітних овочів… Нас підтримує вся громада, усі небайдужі українці», – розповідає волонтерка.
![](https://proslav.info/wp-content/uploads/2023/07/photo-0001-2.jpg)
![](https://proslav.info/wp-content/uploads/2023/07/photo-0002-2.jpg)
З чого складається та як готується «Борщ смачний переяславський»
На пакуванні продукту вказано:
Переяславські борщі
Допоможуть в боротьбі!
Захисників нагодуємо,
Сили для подолання ворога – гарантуємо!
Склад: бурячок червонощокий, морква солоденька, цибулька гостренька, картопельку українська, томатна паста, капусточка білесенька, сіль із незламного Соледару, лавровий лист, часник, кріп, петрушка, паприка, а ще частинка нашого серця, щоб захистити Вас!
Для приготування борщу необхідно взяти 7 літрів води, закип’ятити та додати вміст пакета. Отриману суміш варити 20 хвилин. До неї додати тушкованого мʼяса, томатну пасту і сіль та перець за смаком. Все це довести до кипіння та смакувати.
![](https://proslav.info/wp-content/uploads/2023/07/photo-0004-2.jpg)
Кому Нескорені відправляють цей борщ
«Ми відправляємо всім захисникам України. Дуже часто звертаються наші земляки, але ми допомагаємо не тільки їм. Наша мета допомогти захисникам наблизити перемогу», – говорить пані Ольга.
![](https://proslav.info/wp-content/uploads/2023/07/photo-0003-2.jpg)
Ягідно-горіхова суміш для захисників
Окрім борщу команда волонтерів також фасує і ягідно-горіхову суміш, про яку нам розповіла Наталія Глазунова.
«Це енергетичний десерт для наших захисників. Він дуже смачний і корисний. Ця суміш складається із різних видів горіхів: грецький, кешʼю, кедровий, фундук, також додаємо сушені яблука, бананові чипси, вишню, родзинки, чорнослив, фініки… Тобто намагаємося зробити її корисною і приємною», – говорить пані Наталія.
Ця суміш фасується у зручні пакети, які легко помістити у кишеню. Тільки за вчорашній день волонтери виготовили 273 комплекти горіхової суміші.
![](https://proslav.info/wp-content/uploads/2023/07/photo-0005-1.jpg)
Як допомоги команді «Нескорені»
Якщо ви бажаєте допомогти звертайтесь до Ольги Дриги за номером телефону +38093 512 28 29.
Нагадаємо, наприкінці червня благодійники з ГО «4.5.0. Переяслав» відвідали воїнів-земляків на Запорізькому напрямку. Передали смаколики, прилади нічного бачення та багато іншого. Фоторепортаж з поїздки дивіться за посиланням.